白壁荘だより 天城百話

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白壁荘オリジナル料理 わさびづくし

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天城はわさびの一大産地。良質な本場のわさびで
わさび鍋を始め、わさび寿司にわさびパンやわさびパスタなど
さまざまなオリジナル料理をご用意いたしました。
わさびのほのかな甘み、旨味が味わえ、しかも、清々しい辛味が
胃腸のの働きを活発にしてくれて、体もリフレッシュ。

味も香りも素晴らしいわさび料理を
体験してみて下さい。
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by shirakabes | 2014-05-05 22:50 | わさび

わさび鍋が女性の方に好評です。

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天城湯ヶ島のわさびは、質量共に日本一。年間100トンもの量が
全国の市場に出荷され、その数はなんと全国シェアの四分の一に
あたります。
その厳選されたわさびを使用し、天城シャモと野菜で煮込みお鍋にしてみました。
すりおろしたわさびをふんだんに使い、わさびが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
本場湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。わさびは、
健康増進にも良いとむかしから言われていますので、温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。
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白壁荘
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by shirakabes | 2010-12-12 20:16 | わさび

天城わさびづくしのコース料理を堪能するフレッシュステイ

わさびを楽しむ
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伊豆のわさび発祥の地 本場のわさびをいろいろな形にアレンジしました。
わさび豆腐をはじめ、わさびパン、わさびのパスタペペロンチーニ風、
わさびご飯など、もちろん生のわさびもご用意しております。
ご自分で鮫皮でおろしていろいろな食材に絡め楽しめます。
オプションでわさび酒いかがですか。
甘味と共にさわやかさが口の中で広がります。

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by shirakabes | 2010-09-24 20:23 | わさび

春を食べる


わさびの花は春限定の天城の山の幸。
私共では、三つ葉やタラの芽と
一緒に天婦羅にしてお出ししています。

春の香をお楽しみください。

わさびの花は、4月の下旬まで



民話と民芸の宿 白壁荘
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by shirakabes | 2010-04-01 00:39 | わさび