白壁荘だより 天城百話

カテゴリ:わさび( 108 )

天城流わさび酒 女性の方にもおすすめです。

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美味しいわさびで、美味しくお酒を頂く。
すりおろしたわさびを冷酒に入れて、わさび酒はいかがですか。
わさびの作用で、カクテルのようにまろやかでフルーティな
お酒になります。

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by shirakabes | 2015-03-10 21:10 | わさび

天城でわさびの花が咲きました。

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天城に、春の訪れを知らせるワサビの花が咲きだしました。
可憐な小さな花で鑑賞用にも使いますが、清らかな水、
名水が育てた春限定の天城の食材。花の付いた茎を
三杯酢で茎漬けに、天ぷらにしても美味しいです。


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by shirakabes | 2015-03-07 20:20 | わさび

TV東京「にっぽん!いい旅」でわさび鍋が紹介されました。

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先週の日本テレビ、スッキリに続き、3月4日TV東京のにっぽん!いい旅
(旧 いい旅夢気分)」「歴史を知れば楽しさ倍増!伊勢・鳥羽&中伊豆の旅」で、
わさび鍋やわさびパスタなど、私共のわさび料理が放送されました。

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by shirakabes | 2015-03-06 23:08 | わさび

日本テレビの「スッキリ」でわさび鍋が紹介されました。

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先週の金曜日、私共のわさび鍋が
日本テレビの「スッキリ」で紹介されました。
私共わさび鍋はあまぎ軍鶏がベース。
地元で育った良質の天城軍鶏を使っています。
わさびは軍鶏本来の旨味を引き出す効果があり
上品な味が楽しめます。
また、わさび鍋は女性にやさしいお鍋で、
ヘルシーでとても体が温まります。
この冬是非ともお召し上がりください。

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by shirakabes | 2015-03-03 22:22 | わさび

わさび鍋はいかがですか。

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わさび鍋が好評です。
私共わさび鍋はあまぎ軍鶏がベース。
地元で育った良質の天城軍鶏を使っています。
わさびは軍鶏本来の旨味を引き出す効果があり
上品な味が楽しめます。
また、わさび鍋は女性にやさしいお鍋で、
デドックス効果があり、ヘルシーでとても体が
温まります。この冬是非ともお召し上がりください。

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by shirakabes | 2015-02-10 21:45 | わさび

天城の冬はわさび鍋

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天城湯ヶ島のわさびは質量共に日本一。年間100トンものわさびが
全国の市場に出荷されています。その数はなんと全国シェアの四分の一。
その厳選されたわさびを使ったわさび鍋はいかがですか。 
天城シャモと野菜で煮込んだお鍋です、わさびが持つ、辛味、
旨み、甘み、風味が味わえ、しかもおいしくて体が温まります。

健康増進にも良いと言われているわさび。温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。



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by shirakabes | 2015-01-14 23:50 | わさび

冬はわさび鍋で暖まる

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天城湯ヶ島のわさびは質量共に日本一。年間100トンもの量が
全国の市場に出荷され、その数はなんと全国シェアの四分の一に
あたります。
その厳選されたわさびを使用し、天城シャモと野菜で煮込みお鍋にしてみました。
すりおろしたわさびをふんだんに使い、わさびが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
本場湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。わさびは、
健康増進にも良いとむかしから言われていますので、温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。

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by shirakabes | 2014-12-23 22:13 | わさび

わさび鍋をどうぞ

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天城湯ヶ島のわさびは質量共に日本一。年間100トンもの量が
全国の市場に出荷され、その数はなんと全国シェアの四分の一に
あたります。
その厳選されたわさびを使用し、天城シャモと野菜で煮込みお鍋にしてみました。
すりおろしたわさびをふんだんに使い、わさびが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
本場湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。わさびは、
健康増進にも良いとむかしから言われていますので、温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。

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by shirakabes | 2014-12-03 22:37 | わさび

わさび鍋をどうぞ

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お鍋が美味しい時期となりました。
天城はわさびの一大産地。厳選されたわさびを
使用したわさび鍋はいかがですか。
天城シャモと野菜で煮込んだお鍋です
すりおろしたわさびをふんだんに使い、
わさびが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。


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by shirakabes | 2014-10-24 22:05 | わさび

わさびの祖  板垣勘四郎の碑

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板垣勘四郎の功績を称えた「山葵栽培元祖碑」が、今年7月に
浄蓮の滝駐車場に移設されました。碑文は国文学者の沼波武夫
(沼波 瓊音)のもの。 沼波武夫 撰とあります。
浄蓮の滝へ行かれる方、どうぞご覧ください。



わさびの祖  板垣勘四郎の碑
                 
建立 大正十三年十月

延享元年(1744年)しいたけ師だった板垣勘四郎が苦心して、安部郡
有東木村(静岡市)から持ち帰ったわさびの苗を清水の湧く場所へ植え、
これが繁殖して、天城のわさびの栽培が始まったと言われている。栽培に
成功し、江戸に出荷されるようになったのは、翁の死後二十二年たった
1783年のことである。

 碑は宮内次官、関屋定次郎により、皇太子殿下(現、天皇陛下)のご成婚
記念して建立された。翁の生涯やわさびの栽培の由来を刻んである。

             平成24年7月  天城支所より移設


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by shirakabes | 2014-10-04 22:41 | わさび