白壁荘だより 天城百話

カテゴリ:わさび( 107 )

日本一の天城のわさび を

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天城はわさびの一大産地。良質な本場のわさびで
わさび鍋を始め、わさび寿司にわさびパンやわさびパスタなど
さまざまなオリジナル料理をご用意いたしました。
わさびのほのかな甘み、旨味が味わえ、しかも、清々しい辛味が
胃腸のの働きを活発にしてくれて、体もリフレッシュ。
味も香りも素晴らしいわさび料理を
体験してみて下さい。
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by shirakabes | 2017-08-31 23:59 | わさび

伊勢海老・鮑・わさび鍋『天城家康御膳』プラン

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「ふじのくに食の都づくり仕事人として表彰された当館の板長
安部利勝が地元静岡の食材で創った『天城家康御膳』を
お楽しみ頂けるプランです。
江戸時代に家康が愛したといわれる生わさびで
創るわさび鍋や静岡の海の幸山の幸。さらに贅沢に
伊勢えびやあわびなど白壁荘が自信をもってお届けする
お料理プランとなります。

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by shirakabes | 2017-08-27 23:47 | わさび | Comments(0)

わさびご飯

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天城はわさびの一大産地。その良質なわさびを
温かいご飯の上にのせていただくわさびご飯はいかがですか。
シンプルですが、わさび本来の味が分かる食べ方です。
おかかを入れても美味しいですよ。
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by shirakabes | 2017-08-08 00:11 | わさび

わさび酒をどうぞ

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すりおろしたわさびを冷酒に入れたわさび酒はいかがですか。
わさびの作用で、カクテルのようにまろやかでフルーティな
お酒になります。美味しいですよ。
 女性の方にもおすすめです。

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by shirakabes | 2017-08-03 22:58 | わさび

日本一のわさびを、夏でもやはりわさび鍋

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わさびは、平安時代天皇献上の記録も残るほど
古くから大切に食されてきました。
天城湯ヶ島のわさび栽培は徳川吉宗の頃より(1745年)、
湯ヶ島の板垣勘四郎がしいたけ栽培の指導に安部郡有東木村を
訪れた際にわさびの栽培方法を持ち帰り移植した事に始まります。
天城の澄んだ空気や懇々と湧き出る美しい水が育んだ天城わさびは
昔から変わることのない辛味と甘み香りそして旨味があります。
今では天城のわさびは質量共に日本一。白壁荘ではこの自慢の
天城わさびを存分に楽しんでいただけるようわさび料理をご用意して
おります。
本場天城でなければ味わえない味を是非ともお召し上がりください。

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by shirakabes | 2017-07-21 23:21 | わさび

日本一のわさびを、夏でもやはりわさび鍋で

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わさびは、平安時代天皇献上の記録も残るほど
古くから大切に食されてきました。
天城湯ヶ島のわさび栽培は徳川吉宗の頃より(1745年)、
湯ヶ島の板垣勘四郎がしいたけ栽培の指導に安部郡有東木村を
訪れた際にわさびの栽培方法を持ち帰り移植した事に始まります。
天城の澄んだ空気や懇々と湧き出る美しい水が育んだ天城わさびは
昔から変わることのない辛味と甘み香りそして旨味があります。
今では天城のわさびは質量共に日本一。白壁荘ではこの自慢の
天城わさびを存分に楽しんでいただけるようわさび料理をご用意して
おります。
本場天城でなければ味わえない味を是非ともお召し上がりください。


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天城ほたる祭り 6/1~6/24

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by shirakabes | 2017-06-14 09:33 | わさび

春ももちろんワサビ鍋

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静岡のワサビが日本農業遺産に認定されました。
静岡の中でも天城湯ヶ島のワサビは質量共に日本一。
その厳選されたワサビを使用し、天城シャモと野菜で煮込みお鍋にしてみました。
すりおろしたワサビをふんだんに使い、ワサビが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
本場湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。ワサビは、
健康増進にも良いとむかしから言われていますので、温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。
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by shirakabes | 2017-04-24 22:19 | わさび

わさび鍋が旅行読売3月号に掲載されました。

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白壁荘のわさび鍋が旅行読売3月号に掲載されました。
天城湯ヶ島のわさびは質量共に日本一。年間100トンもの量が
全国の市場に出荷され、その数はなんと全国シェアの四分の一に
あたります。
その厳選されたわさびを使用し、天城シャモと野菜で煮込みお鍋にしてみました。
すりおろしたわさびをふんだんに使い、わさびが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
本場湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。わさびは、
健康増進にも良いとむかしから言われていますので、温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。
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by shirakabes | 2017-01-30 23:20 | わさび

白壁荘オリジナル料理 わさび尽くし

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天城はわさびの一大産地。
良質な天城のわさびを楽しんでいただくために、わさび鍋や
わさびパスタ、わさび寿司にわさびパンなど
バリエーション豊かなお料理をご用意しております。
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by shirakabes | 2016-12-22 21:35 | わさび

冬はわさび鍋で暖まる

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天城湯ヶ島のわさびは質量共に日本一。年間100トンもの量が
全国の市場に出荷され、その数はなんと全国シェアの四分の一に
あたります。
その厳選されたわさびを使用し、天城シャモと野菜で煮込みお鍋にしてみました。
すりおろしたわさびをふんだんに使い、わさびが持つ、辛味、旨み、甘み、風味が
味わえ、しかもおいしくて体が温まります。
本場湯ヶ島でなければ、味わうことの出来ない味です。わさびは、
健康増進にも良いとむかしから言われていますので、温泉にゆっくり浸かり
わさび鍋を召し上がれば心身共にリフレッツュ。
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by shirakabes | 2016-12-17 23:59 | わさび