白壁荘だより 天城百話

天城でわさびの花が咲きました。

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天城に、春の訪れを知らせるワサビの花が咲きだしました。
可憐な小さな花で鑑賞用にも使いますが、清らかな水、
名水が育てた春限定の天城の食材。花の付いた茎を
三杯酢で茎漬けに、天ぷらにしても美味しいです。


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by shirakabes | 2015-03-07 20:20 | わさび