白壁荘だより 天城百話

わさび酒はいかがですか。

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和製ハーブの代表わさびは、甘み、旨味、辛味、風味が
楽しめる薬味で、お魚はもちろんお肉などにも合います。
また、わさびには食材をの旨味を引き立てる作用もあります。
すりおろしたわさびを冷酒に入れて、わさび酒はいかがですか。
わさびの作用で、お酒の角を取りカクテルのようにまろやかで
フルーティなお酒になります。
女性の方にもおすすめ、美味しいですよ。

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by shirakabes | 2011-02-08 20:09 | わさび